Natürlicher Schokoladengeschmack: Was man Ihnen nicht sagt (und was wir bei Tronk tun)
Viele Menschen sind misstrauisch, wenn sie auf einem Etikett „natürliches Schokoladenaroma“ lesen. Und sie haben nicht Unrecht: Es klingt zwar verlockend, aber kaum jemand weiß genau, was es bedeutet. Ist da echter Kakao drin oder ist es nur ein Trick, um billige Aromen zu verschleiern?
Wir bei Tronk erklären Ihnen genau, was den natürlichen Schokoladengeschmack unseres Proteinpulvers ausmacht.
Was bedeutet „natürliches Schokoladenaroma“ wirklich?
Lassen Sie uns zunächst etwas klarstellen, das viele Menschen verwechseln: Wenn wir von „Aroma“ bei Lebensmitteln sprechen, meinen wir nicht nur den Geruch, sondern vor allem den Geschmack . Aroma umfasst die Gesamtheit der Geschmacks- und Geruchsempfindungen, die wir beim Essen wahrnehmen. Es ist das, was etwas nach Schokolade, Vanille oder Erdbeere schmecken lässt – und nicht nur nach einfacher Süße.
Gemäß der europäischen Verordnung (Verordnung (EG) Nr. 1334/2008) ist ein „natürliches Aroma“ ein Aroma, das ausschließlich aus natürlichen Quellen wie Pflanzen, Früchten oder Gewürzen durch physikalische oder biologische Prozesse (Destillation, Fermentation, Röstung usw.) gewonnen wird.
Wenn auf einem Etikett „natürliches Schokoladenaroma“ steht, bedeutet das, dass der charakteristische Geschmack von natürlichen Substanzen stammt, aber nicht unbedingt von Kakao. Er wird oft durch die Kombination von Vanille-, Malz- oder Nussextrakten erreicht, die das Schokoladenprofil nachbilden.
In anderen Marken ist also keine Schokolade enthalten?
Genau. Es ist weit verbreitet, Produkte mit „natürlichem Schokoladengeschmack“ zu finden, die kein einziges Gramm Kakao enthalten. Dadurch wird ein stabiler Geschmack zu geringeren Kosten erreicht, allerdings ohne die Zutat, die dem Produkt seinen Namen gibt.
Was ist mit Tronks natürlichem Schokoladengeschmack?
Unser natürliches Schokoladenaroma besteht aus:
- Bio-Kakaopulver (ECO) , das den authentischen und tiefen Geschmack echter Schokolade bietet.
- Zertifizierter natürlicher Stevia-Extrakt , der das Kakaoprofil verbessert und für natürliche Süße sorgt, ohne dass Zucker oder künstliche Zutaten verwendet werden.
So erreichen wir einen intensiveren Schokoladengeschmack durch die Verwendung von Zutaten, die direkt aus der Natur stammen. Wenn wir bei Tronk Schokolade sagen, meinen wir echten Kakao, keinen Ersatz.
Liefert dieses Aroma Kalorien?
Nein. Der natürliche Schokoladengeschmack enthält in den in unseren Proteinen verwendeten Konzentrationen weder nennenswerte Kalorien noch Zucker. Er verstärkt den Geschmack, ohne das Nährwertprofil zu verändern. Sie können beruhigt sein: Sie erhalten weiterhin reines Protein ohne versteckte Kalorien.
Wie wird die Natürlichkeit zertifiziert?
Die Bezeichnung „natürliches Aroma“ kann eine Marke nicht einfach so auf ihr Etikett schreiben. In Europa ist dies gesetzlich geregelt.
Damit ein Duft als natürlich deklariert werden kann, muss er:
- Stammen ausschließlich aus natürlichen Rohstoffen (Pflanzen, Früchten, Gewürzen etc.).
- Durch physikalische oder biologische Prozesse (wie Destillation, CO₂-Extraktion oder Fermentation) gewonnen werden .
- Verfügen Sie über eine technische und analytische Dokumentation , die die Rückverfolgbarkeit und Natürlichkeit garantiert.
Bei Tronk arbeiten wir mit zertifizierten Lieferanten zusammen, die diese Herkunft und diese Prozesse garantieren. So können wir Ihnen versichern, dass, wenn Sie „natürliches Aroma“ lesen, es wirklich natürlich ist.
Warum wir zusätzlich dieses zertifizierte Naturaroma verwenden?
Denn reiner Kakao kann in Kombination mit hohen Proteinkonzentrationen etwas von seiner aromatischen Intensität verlieren. Unser natürlicher Stevia-Extrakt verstärkt diese Kakaonoten, ohne die Nährstoffreinheit der Formel zu beeinträchtigen oder ungewöhnliche Chemikalien hinzuzufügen.
Zusammenfassend
Der natürliche Schokoladengeschmack bedeutet, dass der Geschmack aus natürlichen Verbindungen stammt, aber nicht immer aus Kakao.
Bei Tronk verwenden wir authentischen Bio-Kakao und zertifizierten natürlichen Stevia-Extrakt für einen ehrlichen, intensiven und geradlinigen Geschmack.
Möchten Sie wissen, wie echte Schokolade in Ihrem Protein schmeckt ? Probieren Sie es. Sie werden den Unterschied bemerken.
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